酒店管理專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)酒店管理、服務(wù)需要，具備良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、國(guó)際視野、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、實(shí)踐能力，掌握酒店管理基本理論、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能，具備高度社會(huì)責(zé)仸和良好的個(gè)人素養(yǎng)，較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和服務(wù)接待不管理能力，能夠在各級(jí)酒店（賓館、飯店）、政府管理部門(mén)、教育及研究機(jī)構(gòu)從事管理、服務(wù)、教學(xué)和科研工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。專(zhuān)升本修業(yè)年限為二年，符合授予學(xué)位條件者，授予管理學(xué)學(xué)位。

主干課程：管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、人力資源開(kāi)發(fā)不管理、酒店策劃不營(yíng)銷(xiāo)推廣、商務(wù)禮儀、酒店賓客管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店信息系統(tǒng)、酒店前廳不客房管理、酒店餐飲管理、會(huì)議服務(wù)不管理、康樂(lè)服務(wù)不管理、酒店財(cái)務(wù)管理等。

專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)酒店管理方面的基本理論和方法，接受現(xiàn)代酒店服務(wù)不管理方面的基本訓(xùn)練，掌握現(xiàn)代酒店管理運(yùn)營(yíng)的基本理論、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和一線崗位操作技能，具備良好的人際溝通能力、解決問(wèn)題能力和基層管理能力。

就業(yè)方向：酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在旅游行政管理部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。